7月13日，2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會暨中國(guó)山西面食文化節啓動儀式暨新聞發布會在(zài)黃河京都大(dà)酒店京都廳召開。

       爲(wéi / wèi)深入貫徹省委省政府轉型發展的(de)戰略部署，弘揚、傳播山西“中國(guó)面食之(zhī)鄉”“中國(guó)面食之(zhī)都”的(de)面食文化，做大(dà)做強山西餐飲産業，對接世界面食行業，促進山西經濟快速發展。山西省飯店業商會牽頭舉辦“2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會暨中國(guó)山西面食文化節”。這(zhè)是(shì)以(yǐ)供給側改革爲(wéi / wèi)導向，精心打造培育山西特色會展平台，探索政府支持，市場化運作，商會、企業聯合辦展會的(de)新路子(zǐ)。也(yě)是(shì)以(yǐ)互聯網思維策劃，颠覆傳統展會模式，弘揚山西五千年文明，展示山西面食、餐飲、食品、及相關行業的(de)大(dà)型博覽會。

       “2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會暨中國(guó)山西面食文化節”與山西文博會同期舉辦，成爲(wéi / wèi)文博會的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)重要(yào / yāo)闆塊。因爲(wéi / wèi)，一(yī / yì ／yí)是(shì)山西面食文化源遠流長是(shì)山西文化的(de)重要(yào / yāo)組成部分，一(yī / yì ／yí)脈相承，相依相生。二是(shì)中國(guó)山西面食文化節在(zài)室外同期舉辦是(shì)爲(wéi / wèi)文博會加油助陣、錦上(shàng)添花，補充擴大(dà)了(le／liǎo)山西文博會的(de)規模。三是(shì)來(lái)自全國(guó)的(de)知名飯店餐飲行業精英一(yī / yì ／yí)展風采和(hé / huò)山西的(de)面食、晉菜、美味交相呼應成爲(wéi / wèi)文博會的(de)又一(yī / yì ／yí)亮點。讓市民更加體驗到(dào)山西文化無處不(bù)在(zài)的(de)博大(dà)精深，也(yě)讓觀衆感受了(le／liǎo)主場館的(de)視覺盛宴後再品嘗舌尖上(shàng)山西面食、五谷雜糧、面食文化的(de)饕餮美味。 

        同時(shí)，按照山西省商務廳“關于(yú)對《2017世界面食大(dà)會總體方案》（草案）征求意見的(de)函”的(de)指示精神，辦好2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會 暨中國(guó)山西面食文化節。

一(yī / yì ／yí)、名稱：

2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會暨中國(guó)山西面食文化節（第三屆山西文化産業博覽交易會分會場）

二、主題：

弘揚三晉文化，打造面食之(zhī)都，行業融合發展，繁榮世界面食。

三、時(shí)間、地(dì / de)點

時(shí)間：2017年8月24日—28日

地(dì / de)點：中國(guó)（太原）煤炭交易中心，室外西重載廣場

面積：15000平米左右

四、主辦、協辦、承辦單位

主辦：中國(guó)飯店協會、山西省飯店業商會、山西省食品工業協會

協辦：山西省文化旅遊促進會、山西火鍋業協會、山西省廚具業商會、太原市烹饪餐飲協會、太原市旅遊飯店協會

承辦：山西百特沃克文化傳播有限公司、山西澤海文化傳媒有限公司

五、指導思想

爲(wéi / wèi)深入貫徹省委省政府轉型發展的(de)戰略部署，弘揚、傳播山西“中國(guó)面食之(zhī)鄉”“中國(guó)面食之(zhī)都”的(de)面食文化，做大(dà)做強山西餐飲産業，對接世界面食行業，促進山西經濟快速發展。以(yǐ)供給側改革爲(wéi / wèi)導向，精心打造培育山西特色會展平台，探索政府支持，市場化運作，商、協會聯合辦展會的(de)新路子(zǐ)。這(zhè)是(shì)以(yǐ)互聯網思維策劃，颠覆傳統展會模式，弘揚山西五千年文明，展示山西面食、餐飲、食品、及相關行業的(de)大(dà)型博覽會。

六、基本原則

政府支持、商企聯手、市場運作、整合資源、創新出(chū)彩

七、主要(yào / yāo)内容

2017中國(guó)（山西）食品餐飲旅遊博覽會暨中國(guó)山西面食文化節要(yào / yāo)在(zài)上(shàng)一(yī / yì ／yí)屆（2016年）的(de)基礎上(shàng)鞏固擴大(dà)觀衆喜愛的(de)名優土特産品的(de)展示，擴大(dà)山西知名餐飲企業的(de)宣傳及産品展示。加強旅遊、景點景區的(de)宣傳及預售。餐飲業轉型發展成果展、連鎖加盟品牌展示。有機綠色食品、釀造行業、廚具、酒店用品、健康産業等展示。同時(shí)，突出(chū)B2B餐飲電商服務平台。還有觀衆喜聞樂見的(de)中華名小吃、老字号、世界美食、旅遊文化宣傳，大(dà)面鍋面食表演等。

展會面積；15000餘平米，參觀人(rén)數預計将突破15萬人(rén)次。

（一(yī / yì ／yí)）主題展覽

全國(guó)知名飯店、省内優秀餐飲企業形象展示；山西旅遊景點宣傳、全國(guó)馳名品牌食品、釀造企業成果展；全國(guó)優秀食材供應商B2B電商平台展示；山西名優土特産、地(dì / de)理标志、綠色有機産品展示。

（二）景區景點

山西地(dì / de)域從南到(dào)北環繞旅遊文化展示；華夏文明的(de)發祥地(dì / de)黃河文化篇，5000年曆史文物之(zhī)冠，五嶽之(zhī)首，四大(dà)佛教名山之(zhī)一(yī / yì ／yí)，大(dà)院文化，曆史名鎮，尋根問祖，晉商打拼，大(dà)院文化，紅色旅遊愛國(guó)主義教育基地(dì / de)。

（三）美食展示

山西面食優秀企業聯展，山西地(dì / de)方風味、地(dì / de)方名吃、老字号美食嘉年華，火鍋、中華小吃食街。

（四）文化活動

山西非物資文化遺産展示，企業與觀衆互動，形象演出(chū)（巡遊路演），山西地(dì / de)方藝術文化演出(chū)，社區群衆演出(chū)，擂台大(dà)賽，抽獎大(dà)派送。

（五）其它活動

技能競賽、行業峰會、産業對接和(hé / huò)配套活動組成，一(yī / yì ／yí)些活動還将在(zài)全省各地(dì / de)分别進行。将這(zhè)次展會辦成具有專業化、特色化、品牌化、國(guó)際化的(de)水平。辦成一(yī / yì ／yí)屆“出(chū)衆、出(chū)彩、出(chū)成果”成功、圓滿的(de)盛會。（六）展區規劃

全國(guó)知名企業展示、山西面食聯展、山西地(dì / de)方小吃聯展、火鍋展區、釀造，名優特産展區、山西旅遊景點宣傳區、食材聯盟（美宴）平台、廚房設備，酒店用品展區、世界美食嘉年華等十大(dà)展區。

（七）展會亮點

1、第三屆山西文化産業博覽交易會分會場，品味更高，人(rén)氣更旺。

2、榮獲大(dà)上(shàng)海基尼斯紀錄直徑7.8米大(dà)面鍋面食表演。

3、山西非遺文化、面塑展示。

4、“世界面食大(dà)會”PK大(dà)賽展示。

5、全國(guó)各地(dì / de)知名餐飲企業品牌展示。

6、山西及全國(guó)各地(dì / de)面食品牌集中呈現。

7、參與行業多，涉及飯店餐飲行業各方面，電商成果展現飯店餐飲未來(lái)發展趨勢。

8、展會規模大(dà)，展期5天，并增設夜場，預計人(rén)數達15萬人(rén)次。

八、拟邀請嘉賓

（一(yī / yì ／yí)）中國(guó)飯店協會會長、部分副會長代表。

（二）各省市飯店餐飲旅遊協會會長。

（三）全國(guó)各省市山西商會會長。

（四）部分全國(guó)優秀飯店，大(dà)型知名餐飲企業。

（五）山西省各地(dì / de)市有關政府部門及飯店餐飲旅遊協會。

十、行業峰會及配套活動（部分活動貫穿年度及在(zài)全省各地(dì / de)開展）

（一(yī / yì ／yí)）2017中國(guó)山西面食高端論壇

（二）新技術.新視野酒店餐飲節能推廣會

（三）互聯網+餐飲電商平台推介會

（四）中國(guó)餐飲業優秀供應商品牌頒獎典禮

（五）晉菜、名廚交流各市巡展活動

（六）運城國(guó)際旅遊文化節暨美食節（9月23日）

（七）山西面食美味尋訪考察行